茉莉花茶是一种以茉莉花为原料制作的花茶，其制作工艺流程如下：

1、采摘茉莉花：选择新鲜的茉莉花，一般在清晨采摘，以保持花朵的新鲜度和香气。

2、准备基茶：选择适合制作花茶的茶叶作为基茶，常用的有绿茶、白茶等。基茶应保持新鲜，质量好。

3、陈放基茶：将基茶放置在通风干燥的地方，让其适当陈放，以去除水分和杂质，提高茶叶的质量。

4、茶花与基茶混合：将陈放好的基茶与采摘好的茉莉花混合在一起，一般是将茉莉花放在基茶上方，或者将茉莉花与基茶交替放置。

5、花茶制作：将混合好的茶花和基茶放入茶盒或茶罐中，让花香渗透到基茶中，茶叶吸收花香。

6、重复处理：重复上述步骤，多次混合茶花和基茶，以增加花香的浓郁度。

7、包装和保存：将制作好的茉莉花茶进行包装，保持茶叶的新鲜度和香气。存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。

需要注意的是，茉莉花茶的制作工艺可以根据个人喜好和不同茶厂的特色略有差异，上述流程仅为一般参考。在制作茶花茶时，茶叶和花朵的质量都非常重要，因此选择优质的茶叶和新鲜的花朵是制作出好的茉莉花茶的关键。

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